Cara membuat empek empek
- Ini ialah resep rahasia yang mampu kami berikan kepada anda semuanya, resep
empek-empek ini serta sering dipakai oleh toko yang sudah populer.
dan supaya anda tidak penasaran, yuk simak baik-baik ya
resep saya kali ini, selamat cobalah.
Bahan-bahan :
1,5 kg tepung sagu
1 kg ikan belida giling, atau gunakan alternatif seperti
ikan gabus atau ikan tenggiri yang memiliki tekstur dan rasa yang mirip setelah
dimasak
1 Sumber Daya Manusia garam dapur
1 bungkus bumbu penyedap
1 cangkir air es
Siapkan rebusan air yang diberi 2 Sumber Daya Manusia minyak
goreng
Trick menciptakan :
Campur ikan giling dengan air es dan garam.
Tambahkan bumbu penyedap dan aduk adonan hingga tercampur
sempurna.
Tambahkan tepung sagu secukupnya hingg adonan kenyal. Biar
rasa ikan masih terasa, janganlah hingga terlalu banyak melanjutkan sagu.
Bentuk adonan cocok selera. Agar tidak lengket, sebelum
mencetak adonan lumuri tangan dgn sedikit tepung.
Rebus adonan pempek hingga mengapung, angkat dan tiriskan.
Referensi
Referensi
